الصيام المتقطع: هل هو آمن؟
الصيام المتقطع: هل هو آمن؟
الصيام المتقطع: تعرف عليه
الصيام المتقطع عبارة عن نظام غذائي يجمع بين الصيام وتناول الطعام قليل السعرات الحرارية في وقت معين وأيضًا وفق جدول منتظم، وتظهر الأبحاث أن الصيام لعدد معين من الساعات كل يوم أو تناول وجبة واحدة فقط لبضعة أيام في الأسبوع قد يكون له فوائد صحية، مثل:
- حرق السعرات الحرارية وفقدان الوزن.
- التخلص من السموم والخلايا التالفة.
- تحسين عملية التمثيل الغذائي.
- تعزيز وظائف المخ.
- انخفاض السكر في الدم.
- التخلص من السموم
- تقليل الالتهاب.
وعلى الرغم من استمرار البحث تظهر العديد من الدراسات التي أجريت على الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة أنه قد يتم السيطرة على أمراضهم بشكل أفضل ولكن جميع هذه الدراسات تمت فقط على مدى أشهر.
لذلك من غير الواضح ما إذا كانت الفوائد هذه ستبقى لسنوات إذا استمر النظام الغذائي طوال الحياة.1 ، 3 ، 4
كيف يعمل الصيام المتقطع؟
يمكن للشخص أن يأكل ما يريد في الأيام التي لا يصوم فيها ولكن لفقدان الوزن والحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها، يجب أن يلتزم بالأطعمة الصحية والابتعاد عن الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون.
أما في أيام الصيام غالبًا ما يأكل الشخص القليل من الطعام بالإضافة إلى الإكثار من شرب الماء والقهوة والشاي للشعور بالشبع.3 ، 4
والطرق الثلاثة الأكثر شيوعًا للصيام المتقطع كالآتي:
● صيام اليوم البديل
تنص حمية اليوم البديل (every other day) على عدم تناول أكثر من 500 سعر حراري خلال كل يوم صيام، ويفضل تناول المكسرات في أيام الصيام من أجل البروتين والشبع.
● صيام 5:2
وفي حمية أخرى تسمى fast diet يتضمن تناول الطعام خلال 5 من الأسبوع وصيام اليومين الآخرين حيث أنه يفضل أن لا تزيد السعرات الحرارية عن 600 سعرة حرارية.
● صيام يومي مقيد بوقت
يمكن تناول الطعام بشكل طبيعي ولكن فقط في غضون 8 ساعات كل يوم، وللحصول على أفضل النتائج وجدت الدراسات أنه يفضل جعلها في وقت مبكر من اليوم أي ما بين 7 صباحًا إلى 3 مساءً أو حتى من 10 صباحًا إلى 6 مساءً ولكن بالتأكيد ليس في المساء قبل النوم.
هل يعد الصيام المتقطع بديل عن عمليات السمنة؟
يساعد الصيام المتقطع على فقدان الوزن حيث أنه مثل أي نوع آخر من الأنظمة الغذائية التي تعتمد على مبدًا تقليل السعرات الحرارية الإجمالية، ومع ذلك لم تثبت الأبحاث مدى فعاليته على المدى البعيد. 2
وبشكل عام قد يمكن أن يساعد الصيام المتقطع على فقدان بعض الكيلوغرامات ولكنه بالتأكيد لا يعد بديل عن عمليات التخلص من السمنة حيث أنه وجد أن فقدان الوزن عن طريق الصيام المتقطع قد يؤدي لفقدان كتلة العضلات والذي بدوره قد يؤدي لإبطاء معدل الأيض وعدم انتظام نسبة السكر في الدم وانخفاض النشاط البدني بشكل عام.9 ، 10
وليس هذا فحسب بل وجد أن الصيام لفترات طويلة بالنسبة لمرضى السمنة أو حتى الصيام لفترة قصيرة ولكن بطريقة غير جيدة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالجفاف وضعف السعرات الحرارية والقيء.11
هل الصيام المتقطع آمن بعد جراحة السمنة؟
لا تساعدك جراحة إنقاص الوزن على فقدان الوزن الزائد فحسب بل تقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب ولديها القدرة على القضاء على توقف التنفس أثناء النوم وارتفاع ضغط الدم والسكري.
لكن احذر فالنتائج الإيجابية لجراحة السمنة يمكن أن تتعرض للخطر من خلال ممارسة الصيام المتقطع حيث أنه بعد العملية من المهم أن يظل الجسم يتغذى بالفيتامينات والمعادن والسوائل والعناصر الغذائية.11
هل الصيام المتقطع آمن للجميع؟
يعد الصيام المتقطع آمن لكثير من الناس لكنه لا يناسب الجميع، لذلك يشدد الخبراء بشكل عام قبل تجربة الصيام المتقطع أو أي نظام غذائي على مراجعة الطبيب الخاص أولًا حيث أنه لا يناسب بعض الفئات مثل: 1 ، 5 ، 10
- الأطفال والمراهقين الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا.
- النساء الحوامل أو المرضعات.
- الأشخاص الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل.
- الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع 1، حيث أن الأبحاث توضح أنه نظرًا لأن المصابين بمرض السكري من النوع 1 يأخذون الأنسولين فهناك قلق مرتبط من أن نمط الأكل المتقطع في الصيام قد يؤدي إلى مستويات غير آمنة من نقص السكر في الدم خلال فترة الصيام.
- الأشخاص المصابين بالسمنة المفرطة، حيث أن العمليات هي الحل الأفضل والمثالي للتخلص من الوزن الزائد.
ما الآثار الجانبية للصيام المتقطع؟
آثار جانبية شائعة
للصيام المتقطع آثار جانبية غير سارة تزول معظمها في غضون شهر، قد تشمل:
- الجوع.
- التعب.
- الأرق.
- التهيج.
- الغثيان.
- الإمساك.
- الصداع.
- انخفاض التركيز.
آثار جانبية خطيرة
قد يؤدي تقصير فترة تناول الطعام إلى صعوبة الحصول على الفيتامينات أو المعادن التي يحتاجها الجسم لذلك من المهم اتباع نظام غذائي يحتوي على مكونات صحية عالية وجيدة.
كما أن الصيام المتقطع قد يكون خطيرًا خاصة إذا تم تجاوزه واتباع طريقة تسمى بالصيام الجاف أي عدم تناول أي أطعمة أو سوائل وهذا بدوره يؤدي إلى الجفاف الشديد ومشكلات صحية خطيرة مثل سوء التغذية.
وبشكل عام الصيام المتقطع له تأثيرات مختلفة على الأشخاص المختلفين، لذلك ننصحك بزيارة الطبيب فورًا عند الشعور بقلق غير معتاد أو ظهور أي أعراض أخرى بعد البدء بالصيام المتقطع.
المصادر:
3https://www.webmd.com/diet/a-z/intermittent-fasting
4https://www.health.harvard.edu/blog/intermittent-fasting-surprising-update-2018062914156
5https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3680567/
7https://health.clevelandclinic.org/intermittent-fasting-4-different-types-explained/
8https://www.nia.nih.gov/news/research-intermittent-fasting-shows-health-benefits
9https://www.health.harvard.edu/blog/should-you-try-intermittent-fasting-for-weight-loss-202207282790
10https://easd-elearning.org/what-role-for-intermittent-fasting-in-obesity-treatment/
